反核柑仔店系列報導 13：反核，就要大聲說出來 曬太陽洋食小館（台北市）
採訪/撰文/攝影：葉怡君
2014-01-09
一個寧謐的午後，我走出捷運善導寺站，走向台北市市定古蹟「齊東街日式宿舍群」。深秋的蟬聲隱沒，喧囂的忠孝東路邊，小巷院落種著老榕、肯氏蒲桃和龍眼樹，碩大的濃綠枝葉，籠罩著這批 1920～1940 年的黑瓦木屋，更顯其優雅安祥，像被遺落在照片裡的好時光。
今天探訪的「曬太陽洋食小館」，距離這裡只有短短路程，我在店門口的騎樓下，一眼就看到店貓「阿財」，一隻五歲的虎斑大公貓，翡翠綠眼甚是迷人。往內望去，正對視線的牆上，就是一大幅反核旗。
店長正在忙，我先和阿財攀交情，他是這條巷子最知名的貓、「鎮店之寶」，許多客人衝著他來。阿財忙了一上午，懶洋洋的，不太搭理我，我也不勉強。站起身，又注意到門邊一堆貼紙：「核電歸零」、「今天拆大埔、明天拆政府」、「公民之眼」、「土地正義」、「怎麼解決流浪狗問題」。
最逗的是隔壁的吉娃娃，被發了「好人卡」（貓不愛狗～），還被公告在店鋪前。
這是間僅有四張桌子、16個位置的小店，我落坐下來，抬頭看櫃檯，黑板菜單的下方，有張「對抗狂犬病，這樣最有效」，如果店員再高一點，連臉都遮住了。店長來了，我指指海報，他赧顏的說：「擔心有人隨便丟貓狗，就想多宣導一些也好～。」
我低頭笑笑，還沒訪問，就感覺這是間「大聲說出來」的店，從店門到櫃檯都是。
店長張勝源、黃育芯都是台北人，之前在電視台工作，也在那裡認識，後來一起擔任議員助理。雖然一直關心公共政策，但是沒參加過遊行，第一次走上街頭，就是2013年的「309反核大遊行」。
雖然十分忙碌、睡眠也不足，但是兩人都有共識：「一定要去參加！」
為什麼？
張勝源說：「因為核能對台灣的影響實在太大了，核電廠不該蓋在這麼小的島上。」
遊行之前，他們就在店裡掛旗子，也曾考慮要不要掛？會不會得罪客人？影響生意？但是思考過後，還是決定：「如果連自己的店都不敢表達立場，以後怎麼走出去？」
後來發現，許多客人立場都相同，也沒有人質疑過。
店裡主要賣的是義大利麵，分為番茄、青醬和奶油系列，還有燉飯和湯。兩人當了許久上班族，決定創業時，花了一年上餐飲課，考上西餐證照，還請師父指導，終於在 2011年聖誕夜開幕。也曾憂慮、徬徨過，張勝源說：「好在我們創業有夥伴，疲倦了也不孤單。」
因為是半路出家，反而更兢兢業業，不敢學熟門熟路的投機取巧或偷吃步。店裡主要經營中午和晚餐時段，早上七點就去菜市場，自己做醬料、熬高湯，不用粉末或化學材料，因為店面小、冰箱也小，儲藏空間不夠，所以進貨少，定期更換菜單，食材總能保持新鮮，獲得客人的好評，目前經營步入正軌，回客率大約八成。
雖然每天從早到晚，忙完店裡的事情，回家大概都超過晚上十點，但這是自己的店，心裡總多了安穩和篤定。現在煩惱的，反而是店面太小，用餐時段一下子就滿了。
客人的窩心也顯示在牆面。兩年前，開始有人在牆上貼便利貼，多半是對阿財的稱讚和問候；對照另一邊牆上，滿滿的阿財生活照，可以想見高朋滿座的嘈雜溫馨。
就這樣聊著聊著，阿財主動跳上來磨蹭，讓我摸俏皮的下巴，他舒服的閉起眼，喉頭微微顫抖著，可爽的咧！
張勝源心疼的說：「現在只有阿財駐店，怕他太累，要慢慢讓另外三隻貓輪流，分擔他的工作。」
我向店長道謝，循著來時的路，經過日式宿舍群，忍不住又受吸引，停了下來。
啊啊！我怎麼忘了？11年前，台灣銀行曾派了怪手，來拆資產帳下的這批房舍。9年前，台銀賣給建商、再拆一次，前後共毀了三棟。
經過社區和文化資產人士的疾呼爭取，2006年，這批宿舍才正式劃入指定，還保護了12棵老樹。讓如今路過的人，都能感受這靜美的溫存，成就了城市歷史的豐厚深度，這都是全民共享的文化資產。
不過10年左右，西線無戰事，當時追過新聞的我，差點都忘了這件事。
回頭看看「曬太陽」，恍然領悟：是啊，如果珍惜，就要大聲說出來！ 感謝前人給我們現在，因為沒有現在，就沒有未來；
沒有當時的大聲疾呼，就沒有如今的文化記憶。
讓我們一棒傳一棒，一起珍惜孩子的未來。
一起，反核吧！
「曬太陽洋食小館」