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反核柑仔店系列報導 7:「正興咖啡館」百年老宅的反核咖啡(台南)
採訪撰文攝影:葉怡君
2013-10-21





百年以後,這裡已聞不到海的氣味。但是咖啡香和反核正義取而代之,在府城的巷弄中飄散,久久不移。

這幾年,台南很夯。外地人在古城尋找老屋、老街、老風情和老台灣。然而台南的魅力不只是開臺首府,還聚集了許多對文創、歷史、美食有興趣,且致力於轉型、改造的文青壯年和老青春們,在人與土地的碰撞下,激發出更多生花魅力。



位在老台南俗稱的「大菜市」、現在通稱的「西市場」一帶,「正興咖啡館」沉靜的座落在正興街和國華街交叉口,附近有許多文創亮點:IORI Tea House、小滿食堂、蜷尾家甘味處等。

日治時期,「大菜市」曾是台南運河的終點,水手們離船上岸後,便在前身是「旅舍」的正興咖啡館投宿休憩。




走進咖啡館藍綠門面,右方是一排排文創精緻商品,左方則是服務員忙碌的吧台。再往前行,只見大片斑駁、古老、優美的百年磚牆,陳述鎏金歲月的故事;挑高的空間和牆上的樑孔,洩露了這裡曾有二樓,樓上就是老水手的棲身之地;一整面錯落的窗框將屋內一分為二,增加了空間的變化美感;咖啡館的後方則是古早味民宿,還提供Agoda 等網站訂房。

這裡是台南的「老屋欣力」、建築師劉國滄又一作品,曾是他的工作室兼倉庫。他以「藍晒圖」、「安平樹屋」和「佳佳西市場」,成功活化記憶空間,代表參加過威尼斯雙年展、威尼斯建築雙年展。在整修老倉庫、拆掉舊灰泥牆時,露出隱藏的紅磚壁,大家都忍不住讚嘆:「太漂亮了!」遂決定保留下來,就是店內現在最美的牆。








戴著黑框眼鏡、談吐文雅的店長楊惠如,是合夥人、也是經理人。生在鹿港的她,曾在誠品書店工作十多年。同為「一府、二鹿」的成員,對台南一直很有好感,每年都固定來旅行。「開咖啡館」是一個以前的夢想,當生命面臨轉折抉擇,她靜下心來思考:「除了書,可不可能走其他的路?」

是緣法、也是巧合,終於種子長成綠樹,真的來到這個欣賞的地方。

她的興趣是健行爬山,一直很喜歡大自然,「保護家園」是自然不過的事。楊惠如記得,兒時途經學校,總見溪流活跳的魚蝦,偶爾還下水玩耍;但因為環境的汙染變遷,童年美好回憶一去不返,子侄輩也不復見這種景象。

所以當她知道「反核柑仔店」的訊息,毫不遲疑就加入了,身為台灣的一份子,她認為這是理所當然的「眾人之事」。

外表內斂理性的她,強調:「很多事情要從本身做起,以身作則。每個人都有行動自由,沒有行動是不行的。」所以她從日常生活實踐,在清潔阿姨還不習慣垃圾分類時,就苦口婆心勸做分類、節能減碳。楊惠如說,「每個人都做一點,積少成多,就會看到成效。」


今年的十月十二日,巴奈在這裡舉辦「給孩子們,非核家園」演唱會。活動接洽之初,她一力主張要辦,沒事先跟同仁說明跟反核有關,沒想到原來同事們都很支持,讓她恍然「原來,有很多志同道合的人。」

談到不用核能,她強調:「我們應該思考,『不會傷害環境』的替代方案。」她的環保主張,不是英雄主義、不是情緒抗議,而是理性思考、聚沙成塔的努力。

臨走之前,我戀戀不捨看著磚牆。據說,老屋主人非常滿意改造成果,常常攜朋帶友來喝咖啡,驕傲的述說童年往事,緬懷先人的生活記憶。

我想,「反核」不就是如此?不就是為了代代傳承、為了讓後人能夠得意的說:「這是先代傳承給我們、我們亦將珍惜的美好土地」?

確實,反核不是夢。有賴您我的行動和共識。



 
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