反核柑仔店系列報導 7：「正興咖啡館」百年老宅的反核咖啡（台南）
採訪撰文攝影：葉怡君
2013-10-21
百年以後，這裡已聞不到海的氣味。但是咖啡香和反核正義取而代之，在府城的巷弄中飄散，久久不移。
這幾年，台南很夯。外地人在古城尋找老屋、老街、老風情和老台灣。然而台南的魅力不只是開臺首府，還聚集了許多對文創、歷史、美食有興趣，且致力於轉型、改造的文青壯年和老青春們，在人與土地的碰撞下，激發出更多生花魅力。
位在老台南俗稱的「大菜市」、現在通稱的「西市場」一帶，「正興咖啡館」沉靜的座落在正興街和國華街交叉口，附近有許多文創亮點：IORI Tea House、小滿食堂、蜷尾家甘味處等。
日治時期，「大菜市」曾是台南運河的終點，水手們離船上岸後，便在前身是「旅舍」的正興咖啡館投宿休憩。
走進咖啡館藍綠門面，右方是一排排文創精緻商品，左方則是服務員忙碌的吧台。再往前行，只見大片斑駁、古老、優美的百年磚牆，陳述鎏金歲月的故事；挑高的空間和牆上的樑孔，洩露了這裡曾有二樓，樓上就是老水手的棲身之地；一整面錯落的窗框將屋內一分為二，增加了空間的變化美感；咖啡館的後方則是古早味民宿，還提供Agoda 等網站訂房。
這裡是台南的「老屋欣力」、建築師劉國滄又一作品，曾是他的工作室兼倉庫。他以「藍晒圖」、「安平樹屋」和「佳佳西市場」，成功活化記憶空間，代表參加過威尼斯雙年展、威尼斯建築雙年展。在整修老倉庫、拆掉舊灰泥牆時，露出隱藏的紅磚壁，大家都忍不住讚嘆：「太漂亮了！」遂決定保留下來，就是店內現在最美的牆。
戴著黑框眼鏡、談吐文雅的店長楊惠如，是合夥人、也是經理人。生在鹿港的她，曾在誠品書店工作十多年。同為「一府、二鹿」的成員，對台南一直很有好感，每年都固定來旅行。「開咖啡館」是一個以前的夢想，當生命面臨轉折抉擇，她靜下心來思考：「除了書，可不可能走其他的路？」
是緣法、也是巧合，終於種子長成綠樹，真的來到這個欣賞的地方。
她的興趣是健行爬山，一直很喜歡大自然，「保護家園」是自然不過的事。楊惠如記得，兒時途經學校，總見溪流活跳的魚蝦，偶爾還下水玩耍；但因為環境的汙染變遷，童年美好回憶一去不返，子侄輩也不復見這種景象。
所以當她知道「反核柑仔店」的訊息，毫不遲疑就加入了，身為台灣的一份子，她認為這是理所當然的「眾人之事」。
外表內斂理性的她，強調：「很多事情要從本身做起，以身作則。每個人都有行動自由，沒有行動是不行的。」所以她從日常生活實踐，在清潔阿姨還不習慣垃圾分類時，就苦口婆心勸做分類、節能減碳。楊惠如說，「每個人都做一點，積少成多，就會看到成效。」
今年的十月十二日，巴奈在這裡舉辦「給孩子們，非核家園」演唱會。活動接洽之初，她一力主張要辦，沒事先跟同仁說明跟反核有關，沒想到原來同事們都很支持，讓她恍然「原來，有很多志同道合的人。」
談到不用核能，她強調：「我們應該思考，『不會傷害環境』的替代方案。」她的環保主張，不是英雄主義、不是情緒抗議，而是理性思考、聚沙成塔的努力。
臨走之前，我戀戀不捨看著磚牆。據說，老屋主人非常滿意改造成果，常常攜朋帶友來喝咖啡，驕傲的述說童年往事，緬懷先人的生活記憶。
我想，「反核」不就是如此？不就是為了代代傳承、為了讓後人能夠得意的說：「這是先代傳承給我們、我們亦將珍惜的美好土地」？
確實，反核不是夢。有賴您我的行動和共識。
